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Nel Maggio 1989 Giancarlo Lanza, dottore in agraria, enologo, con la moglie Giulia Andreozzi, sommelier, acquistano
un vigneto in Toscana, nelle colline maremmane e costituiscono l’azienda agraria “I Botri”.
I precedenti proprietari, forti di antiche tradizioni vitivinicole (il nonno nel tardo 800 era conosciuto come esperto
viticoltore scansanese), avevano impiantato il vigneto nel 1970 servendosi delle migliori qualità di vitigni selezionate
dalle loro vigne ubicate nel comune di Scansano.
Giancarlo e Giulia ammodernano l’azienda, innovano i sistemi di produzione del vino mantenendo inalterate la
tipicità e la caratterizzazione del prodotto locale (Morellino di Scansano e Bianco di Pitigliano), e scelgono “Il
Biologico” come sintesi della loro attività, ottenendo nel 1994 la certificazione di “Azienda Biologica” (reg. CEE
legge 2092/91).
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