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Benvenuti in Xberebene il portale dei siti del vino italiano. In questa vetrina sul meraviglioso e variegato mondo del vino troverete informazioni e i consigli del sommelier sulla degustazione e sull'abbinamento cibo-vino. Grazie ai link ad aziende vinicole in primis, ma anche a ristoranti, enoteche, agriturismi, wine-bar, negozi on-line e a tutto il meglio che la rete può offrire, con un semplice click potrete spostarvi da una parte all'altra della nostra bellissima terra alla ricerca dei vini di qualità prodotti ormai in ogni regione italiana. L'Italia è la terra dei prodotti tipici e della tradizione vinicola, scoprili attraverso il nostro portale. X bere bene ti permette inoltre, di pianificare le tue vacanze all'insegna dell'eno-gastronomia italiana.



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GULFI
Ogni vino è espressione del territorio e della vigna da cui proviene. Ognuna di queste è seguita accuratamente nella produzione del suo frutto. I giorni della vendemmia vengono decisi dopo una serie di indagini analitiche, al fine di accertare l’andamento della maturazione dell’uva (zuccheri, acidità, polifenoli), ma soprattutto in base alla nostra esperienza del territorio. Stabiliti i giorni vendemmiali, l’uva viene raccolta per singolo vigneto in piccole cassette di plastica, riempite per 4/5 della loro capacità (16-18 Kg). Nelle giornate più calde, queste vengono riposte in camion frigo, dove sono mantenute sui 18-20 °C e, nel tardo pomeriggio, trasferite in cantina. Qui le uve sono immediatamente ammostate. Al fine di mantenere distinta l’individualità, di ogni vigna, la cantina si è dotata di piccoli serbatoi a “misura” di vigneto.


I NOSTRI DATI

Regione: SICILIA
Comune: Chiaramonte Gulfi
Provincia: Ragusa
Indirizzo: C.da. Patrìa
 
 










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